Historia de la pasta:

El origen de la pasta fue en el siglo IX a.C. en la antigua civilización Etrusca. Elaboraban pasta a través de la trituracion de diversos cereales y granos mezclados con agua y luego los cocían para luego comer su plato de pasta.

En la antigua Roma siglo III a.C. se encuentran varios registros de platos de pastas. Cicerón (orador y político romano) hablaba de la pasión por el laganum (lasañas). Este tipo de pasta se convirtió en la pasta primordial de la cual derivan los diferentes tipos de formas de pasta que hoy en día conocemos.

Los romanos fueron los que desarrollaron los instrumentos y procedimientos para la elaboración de la pasta para la lasaña.